ななこのショート
[2002.3.7]
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ブリュレ、ロール、とはいってもやはりショートは外せない。なんだかんだ言って結局ショートを食べてる私。

ま、ロールとたいして変わんないだろう。と思っていた。生クリームだし、スポンジだし。しかし食べてびっくり。

全然別もの。

ロールの影も形も見当たらない。同じお店のケーキなのに何この変わりようは。

ロールのスポンジは卵の風味豊かなふんわりタイプ。それに合わせるように生クリームも淡い味わい。

対して、ショート。

ほどよい弾力を持ったスポンジは、しっとりと甘い。その甘さに負けてしまわないように、生クリームも力強い。甘さがきついのではない。純度が濃いのだ。そんな味わいだった。

総じて、ショートも◎。

ブリュレ、ロール、ショート。それぞれに違う味わいで、それぞれに美味しい。美味しいものは幸せを感じさせてくれる。幸せのもとが近くにできて嬉しい。